Los hongos saprofitos son los grandes aliados de la naturaleza ya que son los encargados de descomponer la materia orgánica muerta. Esta forma de vida también los convierte en el tipo de hongos más sencillo de cultivar gracias a los kits de cultivo. Los hongos son organismos vivos cuyo desarrollo y producción varía en función de factores como las estaciones y el clima.
Los mejores meses para cultivar este tipo de seta ( Pleurotus Ostreatus ) son todos los meses del año menos Julio y Agosto ( Donde los Kits no están disponibles).
Estos kits de cultivo micológico de Seta de ostra se basan en una caja-invernadero que contiene el micelio ( Semilla de seta ) y el sustrato adecuado para el cultivo de esta especie.
Os voy a poner a continuación las instrucciones del kit ( Información sacada de Hifas da Terra ya que el kit es de ellos):
Recepción del kit de cultivo: Retirar la caja o bolsa que ha protegido tu kit durante el transporte. Abre la caja de madera de tu cultivo y comprueba que tu kit está protegido por una bolsa transparente de incubación. Si es así, recortar la parte superior del plástico y volver a colocar la tapa de madera con ventana para ver como se extiende el micelio en la superficie de cultivo.
¿Dónde colocar el kit?: Colaocar el kit en una sala limpia y aireada. Recuerda que la temperatura recomendada ( media ) está en los 13-25 ªC con una humedad ambiental de 80 %. Evita la incidencia directa de los rayos del sol, garages y espacios próximos a calderas o radiadores.
¿Como salen las setas?: El micelio se desarrolla formando un manto blanco en la superficie del kit. Podrás ver su evolución gracias a la ventana transparente de la caja. Cuando del micelio empiecen a asomar los primordios de las setas, puedes retirar la tapa de madera para ver el completo desarrollo de tu cultivo.
Condiciones de fructificación:
- Temperatura media: 13 - 25 ºC
- Humedad relativa: 80 - 85 %
- Iluminación necesaria: 500 - 1000 lux
Riego: El kit no suele necesitar agua hasta después de la primera producción. No obstante, si el sustrato está seco, pulverizarlo con agua una vez por semana ( Mínimo ). Pulverizar el kit una/dos veces a la semana tras las producciones de setas. durante los meses de verano el kit necesita más humedad que el resto del año, pulverízalo de forma regular para evitar que el sustrato se seque.
Recolección de setas: Las setas se recogen cuando alcanzan un tamaño medio de 8-19 cm siempre que el sombrero esté carnoso y con forma convexa. Si se espera demasiado, la seta madura y suelta esporas, perdiendo peso y carnosidad. El género Pleurotus fructifica en forma de piña. Aunque en la misma piña encontrarás setas de diferentes tamaños, es recomendable que las recojas al mismo tiempo.
Producción de setas: La producción media del saco de esta variedad es de 2,5 Kg de setas en un período de dos meses y medio. La producción se distribuye en tres floradas, separadas por 2-3 semanas.
Después de la primera producción de setas, pulverizar el kit y ponerle la tapa para que el micelio se reorganice y pueda fructificar nuevas setas.
Por último después de todas las instrucciones del kit os daré el consejo particular de controlarle "mucho" la humedad ya que la temperatura al ser cultivo interior es más fácil de controlar y no creo que tengáis problema en eso. Pulverizarlo con agua cuando veáis que se está secando el sustrato. Ya os daré más consejos cuando investigue más con la Mico-Box que tengo en casa de seta de ostra amarilla, jeje. A continuación os dejo las fotos del crecimiento de la Mico-Box de mi hermana.
Un Saludiño
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