Un Saludiño
viernes, 29 de noviembre de 2013
martes, 26 de noviembre de 2013
XXVII Paseo 2013 - Cantharellus Cibarius
Conocido como Rebozuelo y muy buscado por todos!. Con un color fundamentalmente amarillo llamativo e incluso anaranjado muchas veces. Pese a eses colores, se trata de una seta muy escurridiza y muchas veces muy difícil de buscar debido a su predilección en aparecer debajo de mantos de hojas.A veces es ver una y empezar a revolver entre las hojas y encontrarte con más de una sorpresa, así que cuidado con donde pisáis!!.
Para mi gusto es una seta inconfundible aunque se puede llegar a confundir con el Hygrophoropsis Aurantiaca que no tiene nada que ver cuando la ves y la examinas de cerca.
Seta catalogada como excelente comestible y nunca atacada por larvas!!Vamos un chollo!! Todo esto hace que sea muy buscada en todas partes. Debida a esta masiva recolección se está poniendo en peligro en algunos países centroeuropeos, así que con sentidiño y siempre dejando ejemplares en el monte y no esquilmar todo!!.
La época que más le gusta son los veranos lluviosos aunque también las podemos encontrar en Otoño y primavera cuando se dan las condiciones.
Soltado esto, os pongo las fotos que pude sacar estos últimos días y un video.
Un Saludiño
Para mi gusto es una seta inconfundible aunque se puede llegar a confundir con el Hygrophoropsis Aurantiaca que no tiene nada que ver cuando la ves y la examinas de cerca.
Seta catalogada como excelente comestible y nunca atacada por larvas!!Vamos un chollo!! Todo esto hace que sea muy buscada en todas partes. Debida a esta masiva recolección se está poniendo en peligro en algunos países centroeuropeos, así que con sentidiño y siempre dejando ejemplares en el monte y no esquilmar todo!!.
La época que más le gusta son los veranos lluviosos aunque también las podemos encontrar en Otoño y primavera cuando se dan las condiciones.
Soltado esto, os pongo las fotos que pude sacar estos últimos días y un video.
Un Saludiño
domingo, 24 de noviembre de 2013
Reportajes de Setas IV - Buenas Tardes Extremadura: Setas
Hola a todos!. De esta vez os voy a dejar un enlace del programa "Buenas Tardes Extremadura" con un interesante reportaje de setas donde se tocan muchos puntos como la recolección de setas, cocina, fotografía, cotos.......
Buenas Tardes Extremadura: setas (07/11/12) | Canal Extremadura
Un Saludiño
Buenas Tardes Extremadura: setas (07/11/12) | Canal Extremadura
Un Saludiño
viernes, 22 de noviembre de 2013
XXVI Paseo 2013 - Hydnum Repandum
Pues nada!. Estos días seguimos con la misma matraca!!. Nada de Boletus exceptuando algún Aestivalis despistado que se ha perdido por el monte. Lo más visto al final hydnum Repandum y Cantharellus Cibarius; todo que decir que para mi son dos setas excepcionales!El hydnum es menos recolectado por la gente pero a mi me parece que es una muy buena seta que aguanta todo en la cocina. La llegada del frío hace que se vea abundantemente a estas alturas del año y por eso voy a dedicar esta entrada a ella. Como ya os he puesto las características de esta seta sólo me falta poneros unas fotos de estos días.
Un Saludiño
jueves, 14 de noviembre de 2013
XXV Paseo 2013 - Llega el frío!!
La verdad es que estos días no he ido mucho a la búsqueda de sitios nuevos. Me he dedicado a salidas rápidas en sitios conocidos cercanos a Santiago donde siempre me puedo encontrar con algo. No todo en esta vida van a ser setas no!!jeje. Lo que sí me he encontrado es una gran disminución de boletus y la entrada de variedades más típicas de la llegada del frío. La verdad es que se ha notado el cambio de temperaturas y es que esto es Galicia donde no abundan los Otoños con temperaturas suaves,jeje. De todas formas hay cosas ricas que poder encontrar en los montes, como la llegada de los Hydnum repandum y la mayor salida de níscalos que tanto os gustan. Tampoco puede haber queja después de este fenomenal mes pasado donde se pudieron ver infinitas cosas por los bosques (Esos grandes boletus y que decir de este año donde se pudieron coger bastantes amanitas caesareas, todo un manjar para un setero). Bueno!, os dejo a continuación unas fotos de estos últimos paseos.
Un Saludiño
viernes, 8 de noviembre de 2013
Cultura de Setas VI - Variedades Mediterráneas en Montes Gallegos
Pues el título lo dice todo!!. Os pongo una noticia de el Correo Gallego de hoy que dice:
Variedades mediterráneas de hongos comestibles han aparecido recientemente en montes gallegos, coincidiendo con una temporada de proliferación de este tipo de boletus y setas, según el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) Antonio Rigueiro.
Rastreadores franceses ayudados por perros especializados en la detección de hongos hallaron hace una semana en zona del Caurel ejemplares de variedades de amanita de zonas mediterráneas, lo que podría llevar a pensar un cambio de clima en zonas atlánticas.
Los expertos franceses hicieron ese descubrimiento coincidiendo con una excursión organizada al margen de una reunión internacional de especialistas en micología de la zona atlántica europea celebrada el pasado fin de semana en Lugo.
Se trata de ejemplares de amanita ponderosa, amanita torrendi y amanita cesaria, todas ellas más propias de zonas de Andalucía o Extremadura, que de Galicia.
También apuntó que periódicamente en Galicia aparecen ejemplares de suillus bellini y suillus collinitus, también propios de zonas mediterráneas, que han surgido este año con mayor abundancia.
Rigueiro indicó que "los hongos en general y las setas en particular son indicadores de cambios ambientales o climáticos", pero advirtió de que eso no quiere decir que Galicia esté experimentando ese tipo de síntomas.
Apuntó que "no hay una seguridad" de que esa proliferación de hongos esté "relacionado con el cambio climático", ya que para ello habría que llevar a cabo una investigación exhaustiva más profunda y "esperar varios años a ver si esas especies aumentan".
Sin embargo, tampoco descartó que la aparición de algunos de esos ejemplares pueda ser "espontánea" debida a la acción humana, ya que indicó que "los hongos se reproduce con esporas microscópicas" que podrían haber sido transportadas.
El experto de la USC indicó que la aparición de esos hongos coincide con una temporada de "abundancia" de especies en zonas boscosas de Galicia como consecuencia del moderado clima otoñal registrado hasta ahorra y la proliferación de lluvia y humedad.
"Este año están brotando muchos boletus", comentó Rigueiro, y destacó que se trata de ejemplares muy apreciados para la gastronomía.
Variedades mediterráneas de hongos comestibles han aparecido recientemente en montes gallegos, coincidiendo con una temporada de proliferación de este tipo de boletus y setas, según el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) Antonio Rigueiro.
Rastreadores franceses ayudados por perros especializados en la detección de hongos hallaron hace una semana en zona del Caurel ejemplares de variedades de amanita de zonas mediterráneas, lo que podría llevar a pensar un cambio de clima en zonas atlánticas.
Los expertos franceses hicieron ese descubrimiento coincidiendo con una excursión organizada al margen de una reunión internacional de especialistas en micología de la zona atlántica europea celebrada el pasado fin de semana en Lugo.
Se trata de ejemplares de amanita ponderosa, amanita torrendi y amanita cesaria, todas ellas más propias de zonas de Andalucía o Extremadura, que de Galicia.
También apuntó que periódicamente en Galicia aparecen ejemplares de suillus bellini y suillus collinitus, también propios de zonas mediterráneas, que han surgido este año con mayor abundancia.
Rigueiro indicó que "los hongos en general y las setas en particular son indicadores de cambios ambientales o climáticos", pero advirtió de que eso no quiere decir que Galicia esté experimentando ese tipo de síntomas.
Apuntó que "no hay una seguridad" de que esa proliferación de hongos esté "relacionado con el cambio climático", ya que para ello habría que llevar a cabo una investigación exhaustiva más profunda y "esperar varios años a ver si esas especies aumentan".
Sin embargo, tampoco descartó que la aparición de algunos de esos ejemplares pueda ser "espontánea" debida a la acción humana, ya que indicó que "los hongos se reproduce con esporas microscópicas" que podrían haber sido transportadas.
El experto de la USC indicó que la aparición de esos hongos coincide con una temporada de "abundancia" de especies en zonas boscosas de Galicia como consecuencia del moderado clima otoñal registrado hasta ahorra y la proliferación de lluvia y humedad.
"Este año están brotando muchos boletus", comentó Rigueiro, y destacó que se trata de ejemplares muy apreciados para la gastronomía.
jueves, 7 de noviembre de 2013
XIII Xornadas Micolóxicas da Costa da Morte 2013
Un año más la asociación "Pan de Raposo" organiza sus Xornadas Micolóxicas que este año serán el 9 y 10 de Noviembre en la escuela de música de Cee. Os dejo los carteles con toda la información de estas jornadas para que podáis ir y no perderos nada!!.
Un Saludiño
XXIV Paseo 2013 - Viva el Otoño!!
La verdad es que siempre se dice que hay setas todo el año (Lo cual es verdad), pero lo que si os puedo decir, es que los meses de la estación Otoñal siempre son los mejores para encontrar la mayor variedad de setas de todo el año. Por todo esto el otoño es la estación de mayor producción de setas y en la que es raro llegar a casa con las manos vacías!!. En los paseos de estos días lo que me pude encontrar es una disminución de Boletus Edulis y de nuestra reina del bosque, que supongo que con la llegada del frío se esconderá en casa hasta el año que viene, aunque nunca se puede fiar uno!. Eso sí Macrolepiotas y champiñones siguen dando color a los prados!. Por otro lado empiezan a fructificar otras variedades de setas que llegan cuando ya va haciendo más frío como los Hydnum que ya se empiezan a ver con asiduidad por los montes. A continuación os pongo unas fotos de estos días que espero que os gusten.
Un Saludiño
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